次の中から正解を一つ選んでください
- 開栓まえによく振って瓶の中を確認し、一気に栓を抜く。
- 栓抜きで王冠をコツコツと叩いてから、栓を抜く。
- しずしずと運び、そっとテーブルに置き、ゆっくり栓を抜く。
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答えは「
C
」
ビールは開栓まで、できるだけ振動や衝撃を与えてはいけません。
高圧で溶け込んでいる炭酸ガスが一気に気化するため、泡がふきこぼれてしまいます。
しずしずと運んで、落ち着いてテーブルに置き、ゆっくりと栓を抜きます。
間違っても栓抜きで王冠をコツコツと叩いたりしてはいけません。
次の中から正解を一つ選んでください
- 世界初の缶ビールは、フランスで生まれた。
- 日本では、昭和33年に初めてスチール缶が登場。
- 現在のアルミ缶が生まれたのは、今から10年前。
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答えは「
B
」
ビールも昔は陶製の容器か革袋、樽などに入れてありました。
ガラスの瓶が用いられるようになったのは17世紀以後のこと。
さらに、世界最初の缶ビールは1935年にアメリカで生まれました。
日本ではそれから約20年後、昭和33年にスチール缶で始まり、現在のアルミ缶が生まれたのは、昭和47年のことです。
次の中から正解を一つ選んでください
- 麦芽、ホップ、及び水を原料として発酵させたもの。
- 日本の酒税法では、麦芽100%ビール以外はビールと言わない。
- でんぷんを主とした副原料を少しでも使うと、発泡酒になる。
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答えは「
A
」
日本では酒税法第3条第7号にこう定められています。
1. 麦芽、ポップ、及び水を原料として発酵させたもの。
2. 麦芽、ポップ、水及び米その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。