食についてのクイズ
Q.1 アイソトニック飲料とは?

次の中から正解を一つ選んでください

  1. スポーツドリンクのことで、体液に等しい飲料水。
  2. 塩分を強く含んだ飲料水で、疲れたときに良い。
  3. 味のしない真水のこと。
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答えは「 A

スポーツをした後に汗とともに出たミネラル類を、身体に速やかに補給するスポーツ飲料。 体液に等しい飲料水として知られている。

Q.2 基礎食品とは?

次の中から正解を一つ選んでください

  1. 毎日食べる、ご飯など穀物類のこと。
  2. 日本人の食生活に合わせて考案された基本食品群。
  3. 栄養価がほとんどない食品群の総称。
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答えは「 B

厚生省が日本人に合わせた考案した、 毎日必要とする栄養六種(タンパク質、ビタミンC 、脂肪、カロチン、カルシウム等の無機質)を含む食品群を言う。

Q.3 強化食品とは?

次の中から正解を一つ選んでください

  1. いわゆる筋肉質の身体をつくるための食べ物。
  2. 頭を良くするのに効果的な食品。
  3. ビタミンなどを添加し栄養補給された食品のこと。
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答えは「 C

食品本来が持っている風味や味が変化しないように、ビタミンや無機質などを添加し、 栄養補給した食品を言う。


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