次の中から正解を一つ選んでください
- ウイスキーを薄めに作ったもの。
- 小麦を原料として醸造、蒸留したもの。
- ぶどうを醸造、蒸留したもの。
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答えは「
C
」
ブランデーとは広い意味では、果実を原料として醸造し、さらに蒸留した酒を意味していますが、
本来はぶどうを醸造、蒸留したもののことでした。
普通は単にブランデーといえば、ぶどうのブランデーをさし、
その他のものは例えばアップル・ブランデーのように何らかの名称を冠せます。
次の中から正解を一つ選んでください
- オランダ語の「ブランデウェイン」が縮められた。
- 高級イメージの「ブランド品」から来た。
- イギリスの祭日(Bran-day)から名づけられた。
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答えは「
A
」
ブランデーという名称は、コニャック地方で、ぶどうをワインにし、
それを蒸留したものを「ヴァン・プリュレ」（焼いたワイン）と呼んでいたことにはじまります。
この名がオランダ語の「ブランデウェイン」と訳され、
主な輸出先であったイギリスでは縮められて「ブランデー」となったものです。
次の中から正解を一つ選んでください
- Very Superior Old Paleの略でブランデーの階級をあらわす。
- フランス人、ヴソップが研究、改良を重ねて作った。
- V・S・O・P、V・S・O、V・O、の順に短いほど高級になる。
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答えは「
A
」
ブランデーのV・S・O・Pとは、very(とても)superior(すぐれた)old(古い)pale(澄んだ)の略で、
ブランデーの階級をあらわしている。貯蔵年数が18年から25年のもの。
V・Oはvery oldで貯蔵年数が短いもの。V・S・Oはvery superioroldで、
貯蔵年数12年から17年のもの。X・Oはextre(格別の)oldで26年以上貯蔵の最高級品です。