次の中から正解を一つ選んでください
- モルトとは「泡」の意味で、グラスに注ぐと泡の出るウイスキー。
- モルトとはチーズの種類。これを味わいながら飲むウイスキーの飲み方。
- モルトとは大麦を発芽させたもの。このモルトだけでつくられたウイスキー。
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答えは「
C
」
モルトとは大麦を発芽させたもの、つまり麦芽のことで、
このモルトだけでつくられたウイスキーをモルトウイスキーという。
次の中から正解を一つ選んでください
- グレンは「穀物」の意味。トウモロコシやライ麦を主体につくられるウイスキー。
- ウイスキーの階級をあらわす言葉で、スコッチ、モルト、グレンの順に高級になる。
- ウイスキーを半分、ビールを半分づつ混ぜたアルコール度の低いウイスキー。
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答えは「
A
」
グレンは「穀物」の意味で、グレンウイスキーとはトウモロコシやライ麦を主体につくられるウイスキー。
次の中から正解を一つ選んでください
- ボイラーで熱し、一気に冷却する。新しいほど味わいが良い。
- 樽に詰め貯蔵庫の中で長い眠りにつく。空気の澄んだ場所に置く。
- 醸造した後、ビンに詰め、横に寝かせておき、鮮度を保つ。
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答えは「
B
」
樽に詰められたウイスキーは貯蔵庫の中で、長い眠りにつきます。
冷涼で、空気が澄んでいる場所に置くことが、貯蔵の条件です。
ここで、最低3年以上、普通7年程度、長いもので15年も熟成されると、
あの独特の琥珀色と風味をもったモルトウイスキーが誕生します。